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                          成功案例 CASE CENTER
                          項目案例

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房設備!

                          日期︰ 2019-05-18
                          瀏覽次數︰ 504

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!? ?

                          第十三屆中華人民共和國全國運動會(簡稱全運會)將于天津舉行,從827日開幕至98日閉幕,全國各地的運動健兒將進行為期13天的角逐。

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                          全運會當天,每天需要接待各省各協會運動員、工作人員、裁判員、中外記者等數萬人,入場觀眾不計其數,期間菜品之多(150多種)、菜量之大是對餐飲加工中心的挑戰。由于這13天的餐飲需連續供應,設備的品質和穩定度要求極高,容不得一點點小故障!天燁的前加工處理設備曾在奧運會、世博會、亞運會等大型供餐項目創下全程0報修的記錄,天津莎家幫(全運會食品庸?金課ㄒ懷邪旆劍┘  轎壞目疾歟 鈧選定了天燁作為前加工處理設備的服務商

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!?



                          天津莎家幫食品生產有限公司成立于201612月,系莎莎智城餐飲投資集團旗下的一家ㄒ蕩郵率稱煩善酚氚氤善返募庸??焓成鈉笠怠I 野鎰魑 旖蟣就潦稱芳庸?笠擔 眼于天津本地市場需求,自建物流配送體系聚焦京津冀鞘泄婊發展需求,完成優質產品,優質配送的企業發展規劃。今年,莎家幫成為天津市2017全運會唯一指定食品加工單位。

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                          全運會雖未正式開幕

                          但中央廚房已經開始在熱身

                          各環節已箭在弦上,準備就緒!

                          ?

                          所有設備悉數登場,

                          仿佛在等待發令槍響的一刻!

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!??

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!?


                          該項目一共配置了3條蔬菜加工線,

                          每天需要處理10菜!

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!

                          連續式洗菜機,相信大家已經不陌生了,中央廚房必備!前端還配置了6工位挑選線和大型切菜機。

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!


                          另外還配置了火鍋菜洗菜線,用于整株蔬菜的清洗。


                          四槽翻轉式洗菜機


                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!

                          清洗完的蔬菜將放入離心式脫水機進行脫水。

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!?又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!

                          輸送帶易拆式多功能切菜機(左)、蔬果切丁機(中間兩台)、切絲切片機(右)必不可少!


                          正式比賽之前,

                          必須要先听一听金牌教練的指導!

                          設備安裝調試完畢後,天燁的師傅們第一時間對員工進行了設備培訓和操作安全等教育。

                          又一重大項目竣工——天津全運會中央廚房!










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